RESEP ES DOGER UNTUK 6 0RANG

RESEP ES DOGER UNTUK 6 0RANG
sebenarnya sangat mudah dan tidak sulit. Tetapi kebanyakan orang lebih senang membeli dari pada membuat sendiri es yang satu ini. Memang es doger merupakan salah satu jenis es khas Indonesia yang sangat mudah ditemukan. Es doger cukup populer seperti jenis es lainnya. Es doger sangat nikmat diminum ketika cuaca sedang panas dan matahari bersinar dengan terik. Hampir sama dengan jenis minuman es khas Indonesia pada umumnya, maka es doger juga memiliki berbagai macam isian. Ciri khas dari es doger adalah warnanya yang menarik dan cantik. Tidak heran jika es yang satu ini memiliki banyak penggemar.
Es doger banyak dijual oleh pedagang kaki lima hingga di restoran. Es yang satu ini sebenarnya berasal dari daerah Jawa Barat tetapi sekarang sudah mudah ditemukan dimana saja. Untuk anda penggemar es doger yang penasaran dan ingin membuat sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuat es doger yang segar dan mudah.
                   
Bahan-bahan untuk Membuat Es Doger:

(       1. 2 KG Es yang sudah di serut

2.     2 gelas air kelapa muda

3.     2 gelas santan

4.     secukupnya sirup merah ( cocopandan)

5.     4 sdm gula

6.     1/2 sdt garam halus

7.     Secukupnya daging kelapa muda

8.     secukupnya roti tawar potong dadu 

9.     secukupnya kolang kaling  

10.     secukupnya cendol 

11.     secukupnya selasih  

12.     secukupnya sagu mutiara 

13.2 sachet susu kental manis frisian flag

Langkah

1.     Campur semua bahan doger jadi 1, kecuali tape dan daging kelapa. Panaskan dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah.

2.     Setelah mendidih/keluar busa, matikan api. Tetap aduk2 sebentar. Biarkan dingin. Setelah dingin pindahkan ke wadah lain dan bekukan di freezer

3.     Setelah beku, blender sebentar bersama dengan daging kelapa muda dan setengah dari 250gr tape td. (sy kelamaan blender jd teksturnya terlalu halus dn agak cair. Paling pas kl diblender bentar jd kayak sorbet/es serut bgtu).

4.Untuk penyajian, biasanya es Doger taruh di gelas, pelengkap utamanya tape singkong dan Susu kental manis . Tp kebetulan ada cendol, kolang Kaling dan selasih di kulkas jd dipake aja sekalian.

sekian terima kasih,please share and commen di bawah

bye bye